Pinot bianco Alto Adige DOC "Sanct Valentin" 2013

  • San Michele Appiano
  • Pinot
  • Annata 2013
  • Trentino-Alto Adige
  • DOC
  • Vino Bianco
  • 075winestore.com
  • Pinot bianco Alto Adige DOC "Sanct Valentin" 2013 - San Michele Appiano

Numero bottiglie disponibili: 2

20,00 €

Descrizione prodotto

Dettagli

Pinot bianco Alto Adige DOC "Sanct Valentin" 2013 - San Michele Appiano


 TERRITORIO E VINIFICAZIONE:

  • Zona di produzione:  Appiano Monte
  • Vitigno: Pinot bianco 100%
  • Suolo: ghiaiosi a contenuto calcareo e presenza di argilla
  • Vinificazione: una metà svolge in barrique-tonneaux le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti. La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia. Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati. 
  • Maturazione: 6 mesi in contenitori d’acciaio.
  • Affinamento: in legno.

 DESCRIZIONE VINO:

Insignito dei 3 Bicchieri Gambero Rosso, il Pinot Bianco Alto Adige DOC di San Michele Appiano è un vino di vertice vivace e pieno di energia che è entrato a far parte della linea di punta Sanct Valentin San Michele Appiano dal 2001. Prodotto da rese estremamente basse di singole e attentamente selezionate porzioni vitate, viene poi affinato in legno e si distingue da un lato per forza e pienezza, dall’altro per chiarezza e fine mineralità. La longevità di questo Pinot bianco testimonia una qualità fuori dell’ordinario. Alla vista si presenta giallo con riflessi verdognoli, al naso colpisce con delicati aromi di mela, melone e vaniglia. Il sapore risulta vellutato, fresco ed elegante, concentrato e lo rende ideale per i piatti di pesce come ad esempio carpaccio di tonno, polipo su tartare di patate e olive, o i piatti ai frutti di mare come gli scampi alla griglia. Il Sanct Valentin San Michele Appiano si sposa anche bene con gli asparagi, alle carni bianche, ai piatti tipici della cucina regionale come “Schlutzkrapfen” o gnocchetti di spinaci.  

La linea di punta dell’Azienda San Michele Appiano o St Michael Eppan è Sanct Valentin. In questi vini l’enologo Hans Terzer esprime tutto il suo valore. Le uve utilizzate per la linea Sanct Valentin sono solo le più pregiate del comune vitivinicolo di Appiano, in Trentino Alto Adige. L’enologo compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da particolare mineralità, aromi eleganti e ottima predisposizione all’invecchiamento. Ogni bottiglia, sia di vino bianco che di vino rosso, rappresenta un piacere unico nato dalla costanza e dall’impegno della Cantina San Michele Appiano per la produzione di vini italiani di qualità. Il nome di questi vini proviene dalla tenuta nobiliare “Sankt Valentin” risalente al 15° secolo. Oggi il nome Sanct Valentin rappresenta i vini di punta e di fama internazionale, oltre che estremamente ricchi, che provengono dai migliori vigneti dell’Azienda altoatesina San Michele Appiano.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Cod. Prod. bianco_trent10
Produttore San Michele Appiano
Annata Annata 2013
Regione Trentino-Alto Adige
Classificazione Pinot bianco Alto Adige DOC
Denominazione DOC
Gradazione alcolica 14%
Formato 0,75 l %
Abbinamenti Pesce, Crostacei, Aperitivo, Sushi e Sashimi
Quando degustare Aperitivo con gli amici, Incontro galante, Party
Prezzo online ND
Tipologia Vino Vino Bianco

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