Fiano Paestum IGT "Trentenare" 2016

  • San Salvatore
  • Fiano
  • Annata 2016
  • Campania
  • IGT
  • Vino Bianco
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  • Fiano Paestum IGT "Trentenare" 2016 - Azienda Agricola San Salvatore

Numero bottiglie disponibili: 6

Prezzo di listino: 14,00 €

Special Price 13,00 €

Descrizione prodotto

Dettagli

Fiano Paestum IGT "Trentenare" 2016 - Azienda Agricola San Salvatore


TERRITORIO E VINIFICAZIONE

  • Zona di produzione:  Capaccio-Paestum località Cannito, Campania
  • Vitigno: Fiano 100%
  • Suolo:  argilloso-calcareo
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio
  • Affinamento: 8 mesi in serbatoi di acciaio

DESCRIZIONE VINO

Trentenare è il vino bianco Fiano  di Paestum dell’Azienda San Salvatore. Vinificato da uve provenienti dalla zona dei templi di Paestum con il metodo di pressatura soffice e fermentazione in vasche d'acciaio, è un vino fresco dalla struttura notevole. Il tipo di terreno dove vengono coltivate le uve di Fiano è argilloso calcareo e viene utilizzato il sistema di allevamento a spalliera con potatura guyot. La procedura di raccolta avviene manualmente in piccole cassette di plastica, Le uve vengono piagiate e diraspate portate a 4 °C e criomacerate per 6 ore. Prosegue la produzione del Trentenare San Salvatore con un periodo di affinamento di otto mesi in serbatoi d'acciao.

Caratteristiche organolettiche del Fiano Trentenare San Salvatore:

Il colore di questo vino bianco è giallo, tendente all'oro. Il profumo è fruttato, caratterizzato da sentori di ananas, pesca e albicocca. Al palato risulta essere un Fiano di Paestum dal sapore pieno, notevolmente sapido e molto equilibrato. Mantiene le sue caratteristiche degustative per 3-5 anni.

Come abbinare il vino Trentenare San Salvatore:

Il Fiano San Salvatore è ottimo se abbinato a crudi di pesce, primi piatti di mare, crostacei e antipasti delicati, ma lo consigliamo anche sulla pizza napoletana, in particolare sul ripieno al forno. Temperatura di servizio 8-10 °C

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Cod. Prod. bianco_camp13
Produttore San Salvatore
Annata Annata 2016
Regione Campania
Classificazione IGT Paestum Fiano
Denominazione IGT
Gradazione alcolica 14,50%
Formato 0,75 l %
Abbinamenti Carni Bianche, Pesce, Crostacei
Quando degustare Cene informali, Party
Prezzo online ND
Tipologia Vino Vino Bianco

Recensioni

Recensioni utente

Vini di grande qualità

Vino di altissimo livello, vale senza dubbio il prezzo .

Gagliardi Antonio, 16/03/2017
Prezzo
5/5
Spedizione
5/5
Qualità
5/5

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