• Villa Matilde
    Falanghina
    Annata 2014
    Campania
    DOP
    Vino Bianco
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 23,00 €

    Special Price 20,00 €

  • Villa Matilde
    Blend Rosso
    Annata 2013
    Campania
    IGT
    Vino Rosso
    075winestore.com
    Villa Matilde
    Blend Rosso
    Annata 2013
    Campania
    IGT
    Vino Rosso
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 22,00 €

    Special Price 20,00 €

  • Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com
    Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com
    Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 12,00 €

    Special Price 9,00 €


Asprinio d'Aversa DOC

  • I Borboni
  • Asprinio di Aversa
  • Annata 2017
  • Campania
  • DOC
  • Vino Bianco
  • Asprinio d'Aversa DOC - I Borboni

Prodotto non disponibile

10,00 €

Descrizione prodotto

Dettagli

Asprinio d'Aversa - I Borboni


TERRITORIO E VINIFICAZIONE

  • Zona di produzione:  Agro Aversano e Giuglianese
  • Vitigno: Asprinio 100%
  • Suolo: Prevalentemente sabbioso, con buona permeabilità superficiale, di genesi quasi esclusivamente vulcanica
  • VinificazioneFermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi
  • Affinamento: 30 giorni in bottiglia

DESCRIZIONE VINO

L’Asprinio d'Aversa è un vino bianco fortemente legato al territorio dell’agro aversano in Campania. L’azienda I Borboni ha recuperato la tradizionale vinificazione dell'Asprinio nelle grotte, scavate a 13 mt di profondita sotto le dimore padronali, e uniche per i loro ambienti particolarmente adatti alla conservazione, in grado di assicurare fresco, giusta umidita, luce e temperatura costante nell'arco dell'anno. La scelta di riportare il processo produttivo negli impianti del centro storico aversano rappresenta la ferma volonta di tutelare i legami con la tradizione che l'asprinio esige e che la famiglia non intende negare nonostante la innegabile praticita che gli ampi spazi della campagna consentono, ma che modificherebbe i cicli e quindi la tipicita del prodotto. E' un vino fresco e dissetante perfetto per un aperitivo mai banale e come compagno di Mozzarella di Bufala e salumi di bufala.

 

L’Asprinio di Aversa è un vitigno autoctono ultra secolare coltivato in pochissimi comuni dell’agro aversano e giuglianese, esattamente 19 in provincia di Caserta e 3 in provincia di Napoli. L'azienda vitivinicola I Borboni di Lusciano, al confine est con la città di Aversa, in provincia di Caserta, è tra le più importanti aziende produttrici di asprinio. La particolarità delle viti destinate alla produzione di asprinio d'Aversa, è  il sistema di coltivazione detta "viti maritate", oggi definita alberata Aversana. Derivante dagli Etruschi, questa metodologia di coltivazione consiste nel far arampicare la vite ad un albero di pioppo, così da salire in alto fino a 15-16 metri di altezza. Chiaramente questo rende molto difficile il raccolto, ma allo stesso tempo risulta essere un elemento fondamentale per conferire al vino qualla nota aspra, con sentori agrumati (di limone). Il sistema della vite maritata fu anticamente molto diffuso ad Aversa, mentre oggi sono pochissime le aziende che utilizzano ancora questo metodo tradizionale.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Cod. Prod. asprinio_1
Produttore I Borboni
Annata Annata 2017
Regione Campania
Classificazione Asprinio d'Aversa DOC
Denominazione DOC
Gradazione alcolica 12
Formato 0,75 l %
Abbinamenti Formaggi, Aperitivo
Quando degustare Aperitivo con gli amici, Party , Pic-nic
Prezzo online No
Tipologia Vino Vino Bianco

Recensioni

Recensioni

Scrivi la tua recensione

You're reviewing: Asprinio d'Aversa DOC

Come consideri questo prodotto? *

Prezzo
Spedizione
Qualità
Benvenuti sul Wine Blog della nostra enoteca online. Abbiamo deciso di creare questo wine blog per dare ai nostri clienti uno spazio di approfondimento sulle novità e le curiosità che riguardano il vino italiano e non solo.

Il nostro progetto di enoteca online è diffondere la cultura eno-gastronomica italiana e il made in Italy, oggi più che mai sinonimo di qualità e di eccellenza, sfruttando le enormi potenzialità della vendita online su internet e quindi degli e-commerce. Gli articoli che troverete in questo diario del vino, sono scritti dai nostri wine blogger per fornire a tutti i clienti della nostra enoteca online contenuti sempre nuovi e interessanti da condividere sui social network. News, eventi, approfondimenti, classifiche e curiosità sul vino sono il tema principale del Wine blog, insieme alle interviste ai piccoli produttori vinicoli e alle piccole cantine. Non mancheranno i consigli utili su come degustare un vino alla perfezione e le foto degli eventi e degustazioni che facciamo periodicamente alla sede della nostra enoteca a Napoli.


Acquista vino online

Acquistare vini online sul nostro shop è facile ed economico. Crea un account gratis e inizia a navigare tra gli scaffali digitali della nostra enoteca.

Domande frequenti

Se hai domande su come acquistare vino online, per le condizioni di vendita o per gestire il tuo account, qui troverai tutte le risposte.

Spedizioni italia ed estero

Il tuo vino è in buone mani! Le nostre spedizioni sono veloci e sicure e sono effettuate da corrieri espressi estremamente affidabili!

Stock e offerte

Approfitta delle offerte dedicate ai nostri clienti su moltissimi prodotti in vendita online. Ogni settimana proponiamo vini, spumanti e tanto altro ad un prezzo speciale.