Brunello di Montalcino DOCG 2010

  • Fattoria dei Barbi
  • Brunello di Montalcino
  • Annata 2010
  • Toscana
  • DOCG
  • Vino Rosso
  • Brunello di Montalcino DOCG 2010 - Fattoria dei Barbi

Numero bottiglie disponibili: 2

28,00 €

Descrizione prodotto

Dettagli

Brunello di Montalcino DOCG - Fattoria dei Barbi


TERRITORIO E VINIFICAZIONE

  • Zona di produzione:  Montalcino, Toscana
  • Vitigno: 100% Sangiovese
  • Vinificazione: fermentazione in media di 14 giorni in vasche d’acciaio senza mai superare i 28°C
  • Affinamento: almeno due anni in botti di Slavonia e quattro mesi in bottiglia.

 DESCRIZIONE VINO

Il Brunello di Montalcino DOCG è il vino rosso più importante della Fattoria dei Barbi, e viene prodotto a partire dalla vendemmia del 1892 dalla famiglia Cinelli Colombini. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata (28 °C di massima) e dura in media 14 giorni. Il processo di affinamento del brunello Barbi prevede due anni in botti di Slavonia e quattro mesi in bottiglia. In questo modo è possibile mettere sul mercato un vino rosso toscano di qualità pronto da bere, ma con una struttura tale da prolungarne per anni l'invecchiamento in bottiglia. Per l'invecchiamento si consiglia di conservare le bottiglie di brunello in cantina, coricate, al buio e ad una temperatura di 12-14 °C

Caratteristiche organolettiche del Brunello Fattoria dei Barbi:

Vinificato da sole uve Sangiovese, il Brunello di Montalcino Barbi è di un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso, presenta i profumi intensi caratteristici del Sangiovese, frutti a bacca rossa, ciliegia, note agrumate e frutta candita. In bocca risulta asciutto, caldo, un po’ tannico, robusto armonico e persistente. Ritornano nel retro gusto i frutti a bacca rossa, prugna e ciliegia. Vino sapido ed elegante.

Come abbinare il vino Brunello di Montalcino Barbi: 

E’ un vino ricco che si abbina con arrosti nobili, in particolare cacciagione e selvaggina, con brasati, stufati e formaggi stagionati a pasta dura, quali Parmigiano e Pecorino toscano. Fuori dai pasti, diventa un eccezionale vino da meditazioneTemperatura di servizio 18°C

Premi e riconoscimenti Brunello di Montalcino DOCG Fattoria dei Barbi:

  • 4 grappoli Bibenda 2009
  • 89/100 Wine Spectator 2009

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Cod. Prod. rosso_tosc
Produttore Fattoria dei Barbi
Annata Annata 2010
Regione Toscana
Classificazione Brunello di Montalcino DOCG
Denominazione DOCG
Gradazione alcolica 14%
Formato 0,75 l %
Abbinamenti Carni Rosse, Selvaggina, Formaggi
Quando degustare Da meditazione, Grandi occasioni, Incontro galante, Party
Prezzo online Il prezzo del vino Brunello di Montalcino DOCG 2010 Barbi è di 28,00€ iva inclusa
Tipologia Vino Vino Rosso

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