• Villa Matilde
    Falanghina
    Annata 2014
    Campania
    DOP
    Vino Bianco
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 23,00 €

    Special Price 20,00 €

  • Villa Matilde
    Blend Rosso
    Annata 2013
    Campania
    IGT
    Vino Rosso
    075winestore.com
    Villa Matilde
    Blend Rosso
    Annata 2013
    Campania
    IGT
    Vino Rosso
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 22,00 €

    Special Price 20,00 €

  • Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com
    Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com
    Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 12,00 €

    Special Price 9,00 €


Falerno del Massico Bianco DOP “Vigna Caracci” 2014 - Villa Matilde

  • Villa Matilde
  • Falanghina
  • Annata 2014
  • Campania
  • DOP
  • Vino Bianco
  • Falerno del Massico Bianco DOP “Vigna Caracci” 2014 Villa Matilde

Numero bottiglie disponibili: 3

Prezzo di listino: 23,00 €

Special Price 20,00 €

Descrizione prodotto

Dettagli

Vigna Caracci Falerno del Massico DOP 2014 - Villa Matilde


TERRITORIO E VINIFICAZIONE

  • Produttore: Villa Matilde
  • Zona di produzione: Vigna Caracci San Castrese, Sessa Aurunca - Campania
  • Vitigno: Falanghina 100% biotipo falerna della Vigna Caracci
  • Suolo: vulcanico
  • Vinificazione: Lavorazione delle uve in criomacerazione per una maggiore estrazione aromatica e di struttura. Per esaltare le doti di queste uve, il mosto ottenuto dalla criomacerazione, viene fermentato in parte in acciaio e in parte in botti di rovere di Allier di media tostatura per circa 20 giorni. Questo processo dona al vino morbidezza e armonia, tipica del suo particolare terroir.
  • Affinamento: In acciaio prima e in bottiglia successivamente, per minimo 8 mesi.

DESCRIZIONE VINO

Il Falerno del Massico “Vigna Caracci” è un vino bianco campano prodotto dall’azienda vinicola Villa Matilde. Viene ottenuto da uve di Falanghina in purezza, del biotipo Falerna della Vigna Caracci coltivata sul territorio della provincia di Caserta. Come il Cecubo, anche questo vino è una versione innovativa di un vino bevuto dagli Antichi Romani. Questo Falerno bianco è un vino particolare;  fresco e fruttato come una Falanghina, ma con note più ricche e una struttura più complessa dovuta alla fermentazione delle uve in barriques. Il colore è giallo con riflessi dorati e al palato si presenta con un gusto denso ed avvolgente. L’azienda vinicola Villa Matilde, di Francesco Paolo Avallone, è tra le migliori cantine produttrici dell’antico vino romano Falernum, attraverso cloni di falanghina recuperati da antiche vigne pre-fillossera. Territorio vulcanico, vigne antiche e nuove tecniche produttive si fondono insieme per riportare alla luce un vino di grande qualità.

 

Caratteristiche organolettiche del Vigna Caracci:

Al calice si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con profumi floreali, note di ananas, banana e frutti tropicali. Al palato è intenso ed avvolgente con un gusto ben bilanciato tra aromi, freschezza e sapidità.

Abbinamenti consigliati

Il Falerno bianco Villa Matilde è un vino che può essere definito “a tutto pasto”. Molto versatile, da il meglio di se sulla cucina vegetariana e di pesce.

Come degustare il Falerno Vigna Caracci

Un vino ottimo da bere adesso, ma può riposare in cantina anche 2-3 anni. Va degustato in calici di media ampiezza così da concentrare tutti gli aromi. Temperatura di servizio 10-12°C.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Cod. Prod. bian_camp_villamat
Produttore Villa Matilde
Annata Annata 2014
Regione Campania
Classificazione Falerno del Massico Bianco DOP
Denominazione DOP
Gradazione alcolica 13,5
Formato 0,75 l %
Abbinamenti Carni Bianche, Pesce, Crostacei, Aperitivo, Sushi e Sashimi
Quando degustare A tutto pasto, Aperitivo con gli amici, Cene informali, Party
Prezzo online Il prezzo del vino Vigna Caracci Villa Matilde è di 20,00 euro iva inclusa
Tipologia Vino Vino Bianco

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