• Villa Matilde
    Falanghina
    Annata 2014
    Campania
    DOP
    Vino Bianco
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 23,00 €

    Special Price 20,00 €

  • Villa Matilde
    Blend Rosso
    Annata 2013
    Campania
    IGT
    Vino Rosso
    075winestore.com
    Villa Matilde
    Blend Rosso
    Annata 2013
    Campania
    IGT
    Vino Rosso
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 22,00 €

    Special Price 20,00 €

  • Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com
    Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com
    Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 12,00 €

    Special Price 9,00 €


Nucillo 50 cl Cappelliera

  • 'E Curti
  • Campania
  • Liquori
  • Nucillo 50 cl Cappelliera - 'E Curti

Prodotto non disponibile

30,00 €

Descrizione prodotto

Dettagli

Nucillo 50 cl Cappelliera - 'E Curti


DESCRIZIONE LIQUORE

Il Nocillo o Nucillo è il liquore di noci dell’azienda ‘E Curti. Ottenuto dall'infusione a freddo dei malli di noce, questo nocino si presenta dal colore marrone ambrato, tonaca di monaco ed è caratterizzato dall’essenza prevalente di noci e cannella. L’aroma è tondo, sintesi perfetta di componenti alcoliche e zuccherine, e caldo, con prevalenza di noci moscate, cannella e spiccato retrogusto di noci e chiodi di garofano.

Come viene realizzato il Nucillo E' Curti:

Il "Nucillo ‘e Curti" è realizzato con tecniche squisitamente artigianali e secondo i dettami della migliore tradizione enogastronomica. I malli delle noci, della qualità “noci di Sorrento”, vengono colti a mano da piante selezionate in tutta la regione: Vesuvio il cru piu’ importante, poi Positano, Capri, Ischia e dal 2010 anche il Cilento. Gli stessi malli, nel giorno della raccolta, a cavallo del 24 giugno, vengono tagliati a mano in quattro parti e messi a macerare con alcool puro e aromi naturali in damigiane di vetro verde; queste ultime sono costantemente esposte al solleone, affinchè l’energia solare possa svolgere l’importante azione catalizzatrice che, dopo circa 90 giorni fi n quando non si rompono i tempi, consente di ottenere l’infuso.  Per non alterare le caratteristiche organolettiche dell’infuso, questi viene prima travasato in apposite vasche e poi miscelato, sempre a mano, ad uno sciroppo di zucchero ed acqua. L’operazione della miscelatura con la quale si ottiene il nucillo vero e proprio segue però quella del filtraggio dell’infuso, praticato con panni di tela d’Olanda, il tessuto adoperato dalle nobildonne napoletane per le lenzuola dei loro corredi.  Si ottiene così, verso la metà del mese di Ottobre, il nucillo "‘e curti", un liquore dall’altissimo potere digestivo, che gli deriva non solo dall’elevata gradazione alcoolica mai inferiore ai 50°, ma anche dal chiodo di garofano, contenuto tra gli aromi dell’infuso, le cui doti di anestetico, conosciute fin dall’antichità, apatizzano il travaglio dello stomaco durante la digestione.

Come degustare il Nucillo E'Curti:

Il liquore alle noci E'Curti è perfetto a temperatura ambiente, ma può essere degustato anche fresco o con ghiaccio. Ottimo come fine pasto per le sue proprietà digestive, questo è un prodotto caratterizzato dal forte carattere e dall'aroma inconfondibile di noci. Trova delle varianti utilizzato in cucina per la realizzazione di piatti sia dolci che salati.

Confezione tradizionale a Cappelliera:

Come le tecniche produttive, anche il confezionamento è fortemente ancorato alla migliore tradizione artigianale campana. La scatola, infatti, richiama, nelle forme, le cappelliere napoletane che all’inizio del secolo si vendevano copiose alla Riviera di Chiaia nel negozio di Don Eugenio Marinella, celeberrimo arbiter elegantiarum partenopeo.Il cappello è il simbolo del superfluo, anche in un abbigliamento di classe, tuttavia, se scelto con gusto e criterio, rappresenta il suggello della vera eleganza, il “bisogno del superfluo”.Una parte dei materiali rievoca, invece, la blasonata tradizione sartoriale napoletana: la carta riciclata a coste riproduce l’effetto visivo dei velluti; a Napoli, infatti, anche d’inverno non sempre è necessario il cappotto, perciò i sarti per gli abiti informali consigliavano spesso o tessuti tweed o di velluto a coste. Mentre il gross-grain, che infiocchetta la scatola e la bottiglia, riscopre il tessuto di passamaneria utilizzato per giacche e cappotti.I colori invece sono “avana” per la carta a garanzia della massima naturalità e rosso pompeiano, per il gross-grain: la vicina cittadina vesuviana fu infatti, prima della memorabile distruzione del 79 d.C., regno di tutti i piaceri, non ultimi quelli gastronomici ed estetici.  Inoltre l’utilizzo della pregiata carta d’Amalfi suggella idealmente il rapporto che la città di Napoli ha con il mare; infatti su questa carta, realizzata sempre a mano, fu disegnata la prima carta nautica, all’epoca delle Repubbliche Marinare.Infine il sigillo di ceralacca, con l’indicazione dell’anno di produzione, simboleggia, come nei tempi passati, la massima garanzia di qualità.  Anticamente, le famiglie borghesi utilizzavano il sigillo in ceralacca per sincerarsi che il prodotto acquistato dal "pizzicagnolo" non fosse sottratto o sostituito dalle cameriere addette al ritiro della spesa; da sigillo di quantità prima a sigillo di qualità poi.Insomma, tenendo conto delle tecniche e dei materiali adoperati, il "nucillo ‘e curti" poteva, così com’è prodotto oggi, essere tranquillamente realizzato cento anni fa.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Cod. Prod. liq_nocillo_1
Produttore 'E Curti
Regione Campania
Formato 50 cl %
Gradazione alcolica 50-55%

Recensioni

Recensioni

Scrivi la tua recensione

You're reviewing: Nucillo 50 cl Cappelliera

Come consideri questo prodotto? *

Prezzo
Spedizione
Qualità
Benvenuti sul Wine Blog della nostra enoteca online. Abbiamo deciso di creare questo wine blog per dare ai nostri clienti uno spazio di approfondimento sulle novità e le curiosità che riguardano il vino italiano e non solo.

Il nostro progetto di enoteca online è diffondere la cultura eno-gastronomica italiana e il made in Italy, oggi più che mai sinonimo di qualità e di eccellenza, sfruttando le enormi potenzialità della vendita online su internet e quindi degli e-commerce. Gli articoli che troverete in questo diario del vino, sono scritti dai nostri wine blogger per fornire a tutti i clienti della nostra enoteca online contenuti sempre nuovi e interessanti da condividere sui social network. News, eventi, approfondimenti, classifiche e curiosità sul vino sono il tema principale del Wine blog, insieme alle interviste ai piccoli produttori vinicoli e alle piccole cantine. Non mancheranno i consigli utili su come degustare un vino alla perfezione e le foto degli eventi e degustazioni che facciamo periodicamente alla sede della nostra enoteca a Napoli.


Acquista vino online

Acquistare vini online sul nostro shop è facile ed economico. Crea un account gratis e inizia a navigare tra gli scaffali digitali della nostra enoteca.

Domande frequenti

Se hai domande su come acquistare vino online, per le condizioni di vendita o per gestire il tuo account, qui troverai tutte le risposte.

Spedizioni italia ed estero

Il tuo vino è in buone mani! Le nostre spedizioni sono veloci e sicure e sono effettuate da corrieri espressi estremamente affidabili!

Stock e offerte

Approfitta delle offerte dedicate ai nostri clienti su moltissimi prodotti in vendita online. Ogni settimana proponiamo vini, spumanti e tanto altro ad un prezzo speciale.