• Villa Matilde
    Falanghina
    Annata 2014
    Campania
    DOP
    Vino Bianco
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 23,00 €

    Special Price 20,00 €

  • Villa Matilde
    Blend Rosso
    Annata 2013
    Campania
    IGT
    Vino Rosso
    075winestore.com
    Villa Matilde
    Blend Rosso
    Annata 2013
    Campania
    IGT
    Vino Rosso
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 22,00 €

    Special Price 20,00 €

  • Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com
    Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com
    Macchialupa
    Fiano
    Annata 2017
    Campania
    DOCG
    Vino Bianco
    075winestore.com

    Prezzo di listino: 12,00 €

    Special Price 9,00 €


Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "11 Filari"

  • Feudi di San Marzano
  • Primitivo
  • Puglia
  • DOCG
  • Vino DolceVino Rosso
  • Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "11 Filari" - Feudi di San Marzano

Prodotto non disponibile

Prezzo di listino: 20,00 €

Special Price 15,00 €

Descrizione prodotto

Dettagli

11 filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG  2014 - Feudi di San Marzano


TERRITORIO E VINIFICAZIONE:

  • Produttore: Feudi di San Marzano
  • Zona di produzione: San Marzano e Sava, Puglia
  • Vitigno: Primitivo
  • Suolo: terre rosse residuali, a tessitura fine, generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi
  • Vinificazione: l’uva, dopo aver subito un appassimento sulla pianta, viene raccolta manualmente. Macerazione: 10 giorni con lieviti indigeni selezionati in vigna su materiale scelto di diverso tipo. Fermentazione a temperatura controllata a 24-26° C.
  • Affinamento:  12 mesi in barriques di pregiati legni francesi ed americani.

DESCRIZIONE VINO

Il vino 11 filari Primitivo di Manduria Dolce DOCG di Feudi di San Marzano è un vino dolce prodotto da uve Primitivo lasciate appassire sulla pianta. Viene prodotto da antichissimi vigneti selezionati nella zona di San Marzano e Sava. La terra rossa pugliese è famosa per un'intensa presenza di ossidi di ferro ed è la classica zona di produzione della DOP Primitivo di Manduria. L'uva dopo il processo di appassimento sulla pianta, viene raccolta manualmente e macerata per 10 giorni su lieviti indigeni selezionati in vigna. 

Caratteristiche organolettiche del Primitivo dolce 11 Filari Feudi di San Marzano:

Si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso con sfumature granate, questo Primitivo di Manduria Dolce Naturale ha un profumo persistente e complesso, con sentori di frutti surmaturi che ricordano la confettura di ciliegie e i fichi secchi; leggere note speziate. Il corpo, di tutto rispetto, avvolge piacevolmente il palato al primo sorso con sensazioni mielate mitigate da una giusta acidità. Un vino che mantiene le caratteristiche organolettiche intatte per 7 anni. Temperatura di servizio 18 °C

Abbinamenti vino dolce 11 Filari Feudi di San Marzano:

L'11 filari Feudi di San Marzano è un vino da meditazione ma trova un ottimo equilibrio con pasticceria secca a base di mandorle, crostate di frutta, formaggi dal gusto deciso e stagionati. Consigliamo di bere questo vino anche a fine pasto.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Cod. Prod. 11filari_sanmarzano_dolce_pugl
Produttore Feudi di San Marzano
Annata No
Regione Puglia
Classificazione Primitivo di Manduria DOCG
Denominazione DOCG
Gradazione alcolica 13,5
Formato 50 cl %
Abbinamenti Formaggi, Dolci
Quando degustare Dulcis in fundo, Incontro galante
Prezzo online Il prezzo del Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 filari Feudi di S.Marzano è di 15,00€ iva inclusa
Tipologia Vino Vino Dolce, Vino Rosso

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