Rosso Piceno DOP

Descrizione prodotto

Dettagli

Rosso Piceno DOP "Bacchus" - Azienda Vitivinicola Ciù Ciù

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Ciù Ciù
Zona di produzione: Acquaviva Picena ed Offida, Marche
Vitigno: Montepulciano e Sangiovese
Vinificazione: tradizionale in rosso con follature giornaliere per una durata di 10 giorni e stagionatura di 6 mesi in serbatoi di acciaio
Affinamento: 3 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE VINO

Il Rosso Piceno DOP "Bacchus" dell'Azienda Vitivinicola Ciù Ciù nasce dai nobili vitigni di Montepulciano e Sangiovese coltivati con cura sulle colline marchigiane in regime di agricoltura biologica.. Per aumentare il livello qualitativo di questo Bacchus si sono selezionate le uve migliori. Vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee nel tempo mutanti all’aranciato, si presenta come armonicamente complesso, vinoso fruttato, floreale evolvendosi all’etereo. Il gusto di questo rosso è secco, giustamente tannico con corpo spiccato. Esprime le sue migliori caratteristiche tra il primo e il secondo anno di vita. Nelle annate e condizioni migliori la maturazione conferisce al Bacchus Ciù Ciù maggior equilibrio e morbidezza. Un vino che si sposa bene con minestre e bolliti accompagnati da salse leggermente piccanti, con salumi e caciotte locali. Il rosso Piceno Ciù Ciù si abbina bene anche a piatti leggermente più strutturati, a base di finocchio forte o di tartufo nero, e a stufati di selvaggina.

Ulteriori informazioni

Cod. Prod.	rosso_mar1
Produttore	Ciù Ciù
Annata	Annata 2015
Regione	Marche
Classificazione	Rosso Piceno DOP
Denominazione	DOP
Gradazione alcolica	13,50%
Formato	0,75 l %
Abbinamenti	Carni Rosse, Selvaggina, Formaggi
Quando degustare	Cene informali
Prezzo online	Il prezzo del Rosso Piceno Bacchus Ciù Ciù è di 6,00€ iva inclusa
Tipologia Vino	Vino Rosso