Semèle Sagrantino di Montefalco Passito DOCG

  • Cantina Signae
  • MontefalcoSagrantino
  • Annata 2011
  • Umbria
  • DOCG
  • Vino Dolce
  • Semèle Sagrantino di Montefalco Passito DOCG - Cantina Signae

Numero bottiglie disponibili: 4

19,00 €

Descrizione prodotto

Dettagli

Semèle Sagrantino di Montefalco Passito DOCG - Cantina Signae


TERRITORIO E VINIFICAZIONE:

  • Zona di produzione:  comuni in provincia di Perugia
  • Vitigno: Sagrantino
  • Vinificazione: le uve di Sagrantino vengono appassite su graticci in ambiente controllato. La fermentazione viene svolta sulle bucce a temperatura controllata
  • Invecchiamento: in botti di rovere e in bottiglia per un totale di 4 anni

 DESCRIZIONE VINO:

Il Semèle della Cantina Signae Cesarini Sartori è un vino passito prodotto da uve di Sagrantino di Montefalco. Al bicchiere si presenta di colore rosso rubino, al naso è ricco, un mix di confettura di mora, fichi e albicocche secche, scorza di arancia candita, note balsamiche, vaniglia, cannella, cacao amaro, caffè. Il passito Semèle Signae rappresenta il giusto contrasto tra dolcezza e la tannicità, dal giusto equilibrio. Il finale è lunghissimo, armonico e non stucchevole. Il Sagrantino di Montefalco Passito si abbina tradizionalmente con l’agnello ma è ottimo con i formaggi stagionati, il cioccolato fondente amaro, la crostata con la marmellata d’ uva di Sagrantino.

 

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Cod. Prod. dolce_umb1
Produttore Cantina Signae
Annata Annata 2011
Regione Umbria
Classificazione Sagrantino di Montefalco Passito DOCG
Denominazione DOCG
Gradazione alcolica 14,50%
Formato 37,5 cl %
Abbinamenti Formaggi, Dolci
Quando degustare Dulcis in fundo
Prezzo online No
Tipologia Vino Vino Dolce

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