Fiano Paestum IGT "Trentenare" 2016

  • San Salvatore
  • Fiano
  • Annata 2016
  • Campania
  • IGT
  • Vino Bianco
  • Fiano Paestum IGT "Trentenare" 2016 - Azienda Agricola San Salvatore

Numero bottiglie disponibili: 6

Prezzo di listino: 14,00 €

Special Price 13,00 €

Descrizione prodotto

Dettagli

Fiano Paestum IGT "Trentenare" 2016 - Azienda Agricola San Salvatore


TERRITORIO E VINIFICAZIONE

  • Produttore: San Salvatore 1988
  • Zona di produzione:  Capaccio-Paestum località Cannito, Campania
  • Vitigno: Fiano 100%
  • Suolo:  argilloso-calcareo
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio
  • Affinamento: 8 mesi in serbatoi di acciaio

DESCRIZIONE VINO

Trentenare è il vino bianco Fiano  di Paestum dell’Azienda San Salvatore. Vinificato da uve provenienti dalla zona dei templi di Paestum con il metodo di pressatura soffice e fermentazione in vasche d'acciaio, è un vino fresco dalla struttura notevole. Il tipo di terreno dove vengono coltivate le uve di Fiano è argilloso calcareo e viene utilizzato il sistema di allevamento a spalliera con potatura guyot. La procedura di raccolta avviene manualmente in piccole cassette di plastica, Le uve vengono piagiate e diraspate portate a 4 °C e criomacerate per 6 ore. Prosegue la produzione del Trentenare San Salvatore con un periodo di affinamento di otto mesi in serbatoi d'acciao.

Caratteristiche organolettiche del Fiano Trentenare San Salvatore:

Il colore di questo vino bianco è giallo, tendente all'oro. Il profumo è fruttato, caratterizzato da sentori di ananas, pesca e albicocca. Al palato risulta essere un Fiano di Paestum dal sapore pieno, notevolmente sapido e molto equilibrato. Mantiene le sue caratteristiche degustative per 3-5 anni.

Come abbinare il vino Trentenare San Salvatore:

Il Fiano San Salvatore è ottimo se abbinato a crudi di pesce, primi piatti di mare, crostacei e antipasti delicati, ma lo consigliamo anche sulla pizza napoletana, in particolare sul ripieno al forno. Temperatura di servizio 8-10 °C

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Cod. Prod. bianco_camp13
Produttore San Salvatore
Annata Annata 2016
Regione Campania
Classificazione IGT Paestum Fiano
Denominazione IGT
Gradazione alcolica 14,50%
Formato 0,75 l %
Abbinamenti Carni Bianche, Pesce, Crostacei
Quando degustare Cene informali, Party
Prezzo online Il prezzo del Fiano Trentenare San Salvatore è di 13,00€ iva inclusa
Tipologia Vino Vino Bianco

Recensioni

Recensioni utente

Vini di grande qualità

Vino di altissimo livello, vale senza dubbio il prezzo .

Gagliardi Antonio, 16/03/2017
Prezzo
5/5
Spedizione
5/5
Qualità
5/5

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